Se você quer comer bem sem passar horas na cozinha, essa receita é pra você. Frango grelhado com legumes assados é daquelas combinações que nunca erram: rende bastante proteína, tem pouca gordura e fica pronta em meia hora.
Esse é um prato clássico da alimentação fitness justamente porque une simplicidade e resultado: o frango grelhado (sem fritura, sem excesso de óleo) garante a proteína necessária pra quem treina ou quer manter a massa muscular, enquanto os legumes assados trazem fibra, vitaminas e volume no prato sem pesar nas calorias.
O segredo pra esse prato não ficar sem graça está no tempero do frango — a combinação de limão, alho e orégano dá sabor sem precisar de nenhum molho calórico — e no ponto dos legumes, que precisam assar até dourar levemente nas bordas, ganhando aquele sabor mais concentrado e levemente adocicado.
É perfeita pra quem treina, quer emagrecer ou só está cansado de comer sempre a mesma coisa. E o melhor: dá pra fazer uma quantidade maior e guardar pra semana toda (marmita, quem nunca?). Como o frango e os legumes aguentam bem ser reaquecidos, essa é uma das receitas mais práticas pra quem organiza a alimentação da semana com antecedência.
Se você curte esse tipo de receita prática e saudável, também vale a pena conferir o Frango Grelhado com Purê de Couve-flor, outra opção fitness fácil de fazer, ou o Macarrão Alho e Óleo com Frango, se bater aquela vontade de um prato mais completo.
Frango Grelhado com Legumes Assados
Ingredientes
Modo de Preparo
- Misture o azeite, alho, limão, sal, pimenta e orégano e passe nos filés de frango. Deixe descansar 10 minutos
- Coloque a abobrinha, o pimentão e a cebola numa assadeira, regue com azeite e tempere com sal e ervas
- Asse os legumes a 200°C por 20 minutos, virando na metade do tempo
- Grelhe o frango numa frigideira antiaderente em fogo médio, 6-7 minutos de cada lado
- Sirva o frango fatiado ao lado dos legumes assados, finalizando com azeite e limão a gosto
Dica da Sabor & Prática
Quer deixar ainda mais prático? Faça o dobro da receita e guarde em potes na geladeira — dura até 3 dias e vira almoço pronto em minutos.
Posso trocar os legumes dessa receita?
Sim, sem problema. Brócolis, berinjela e cenoura também funcionam bem assados. O importante é cortar em pedaços parecidos de tamanho pra assarem por igual.
Dá pra fazer no airfryer ao invés do forno?
Dá sim. Nesse caso, reduza o tempo pra cerca de 15 minutos a 200°C, dando uma sacudida na metade do tempo pra dourar por igual.
Essa receita serve pra dieta low carb?
Serve. Como não leva nenhum carboidrato refinado (arroz, massa, batata), é uma ótima opção pra quem está reduzindo carboidratos, mantendo a refeição saciante pela proteína e fibra dos legumes.
Quanto tempo dura na geladeira pra marmita?
Até 3 dias, guardado em pote bem fechado. Pra reaquecer, um fio de azeite antes de levar ao micro-ondas ajuda a não ressecar o frango.