Cansado de gastar rios de dinheiro pra fazer um jantar decente? A torta de liquidificador de frango é a resposta pra quem quer economizar sem abrir mão de um prato saboroso e que alimenta bem a família inteira.
Essa é uma daquelas receitas que praticamente toda mãe ou avó brasileira já fez alguma vez — e não é à toa que ela sobreviveu décadas nas cozinhas do país. A torta de liquidificador é econômica porque usa ingredientes baratos e fáceis de achar (farinha, ovo, leite, óleo), rende bastante (dá pra alimentar uma família de 4-5 pessoas com folga), e ainda por cima é extremamente versátil — você pode trocar o recheio de frango por qualquer coisa que tiver na geladeira.
O grande segredo dessa receita está na simplicidade do preparo: como o próprio nome diz, a massa é feita inteira no liquidificador, sem precisar peneirar farinha, bater claras em neve ou qualquer técnica mais trabalhosa. Você joga os ingredientes líquidos, bate, junta o recheio, e leva ao forno. Isso faz dela uma receita perfeita tanto pra quem está começando a cozinhar quanto pra quem já cozinha há anos, mas não tem tempo sobrando no dia a dia.
Outro ponto forte é o aproveitamento: essa é uma receita clássica pra usar aquele frango desfiado que sobrou do almoço, transformando as sobras em um jantar completamente novo, sem gastar quase nada a mais. Também funciona muito bem como opção de marmita, já que fica boa gelada ou reaquecida no dia seguinte.
Se você está tentando cortar gastos com comida sem sacrificar o sabor das refeições, essa é exatamente o tipo de receita que deveria estar na sua rotina semanal — rápida, barata, e que agrada a família toda, do adulto à criança mais seletiva.
Se você gosta desse tipo de receita econômica e prática, também vale a pena conferir a nossa Sopa de Feijão com Legumes, outra ótima opção pra esticar o orçamento do mês, ou o Macarrão Alho e Óleo com Frango, se quiser algo ainda mais rápido pro dia a dia.
Torta de Liquidificador de Frango
Ingredientes
Modo de Preparo
- No liquidificador, bata os ovos, o leite, o óleo, a farinha, o fermento e o sal até formar uma massa lisa
- Refogue a cebola, o tomate e o frango desfiado, temperando com sal, pimenta e cheiro-verde
- Unte uma forma média e despeje metade da massa
- Espalhe o recheio de frango por cima
- Cubra com o restante da massa
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 35-40 minutos, até dourar por cima
Posso trocar o recheio de frango por outro ingrediente?
Sim, sem problema. Atum, presunto com queijo, ou legumes refogados também funcionam muito bem nessa mesma massa.
Por que minha torta ficou empapada no meio?
Geralmente acontece quando o recheio está muito úmido/com caldo. Escorra bem o frango refogado antes de rechear, e evite exagerar no tomate.
Dá pra congelar essa torta?
Dá sim, tanto assada quanto crua. Se for congelar crua, some cerca de 10-15 minutos ao tempo de forno na hora de assar.
Quanto tempo essa torta dura na geladeira?
Até 4 dias, bem guardada em pote fechado ou coberta com filme plástico.