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Frango Grelhado com Legumes Assados

Frango grelhado suculento com legumes assados coloridos, pronto em 30 minutos e ideal para marmita fitness.
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Tempo de Preparo 10 minutes
Tempo de Cozimento 20 minutes
Tempo Total 30 minutes
Tipo de Prato: Prato Principal
Culinária: Brasileira
Ingredientes Modo de Preparo

Ingredientes
  

  • 2 filés de peito de frango aprox. 150g cada
  • 1 colher sopa de azeite
  • 1 dente de alho picado
  • Suco de meio limão
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • Orégano a gosto
  • 1 abobrinha média em rodelas
  • 1 pimentão vermelho em tiras
  • 1 cebola roxa em pedaços
  • 1 colher (sopa) de azeite
  • Sal e ervas finas a gosto

Modo de Preparo
 

  1. Misture o azeite, alho, limão, sal, pimenta e orégano e passe nos filés de frango. Deixe descansar 10 minutos
  2. Coloque a abobrinha, o pimentão e a cebola numa assadeira, regue com azeite e tempere com sal e ervas
  3. Asse os legumes a 200°C por 20 minutos, virando na metade do tempo
  4. Grelhe o frango numa frigideira antiaderente em fogo médio, 6-7 minutos de cada lado
  5. Sirva o frango fatiado ao lado dos legumes assados, finalizando com azeite e limão a gosto