Quem nunca bateu aquela vontade repentina de doce e não teve paciência pra ligar o forno? Esse bolo de caneca de chocolate é a solução perfeita: fica pronto em menos de 5 minutos no micro-ondas, usa ingredientes que você já tem em casa, e o resultado é surpreendentemente bom — macio por dentro e com aquele gostinho de chocolate que resolve qualquer vontade.
O bolo de caneca ganhou popularidade justamente por resolver um problema comum: nem sempre vale a pena ligar o forno e fazer um bolo inteiro só pra matar uma vontade pontual de doce. Com o micro-ondas, o preparo é praticamente instantâneo, e como a receita é individual, você controla exatamente a quantidade — sem sobrar bolo pra semana toda (a não ser que você queira fazer mais de uma caneca, claro).
O segredo pra esse bolo não ficar borrachudo está na potência e no tempo do micro-ondas: cada aparelho tem uma potência diferente, então vale acompanhar de perto nos primeiros minutos e ajustar o tempo se necessário. O ponto ideal é quando o bolo cresce e fica firme por cima, mas ainda levemente úmido no centro.
É a receita ideal para quem mora sozinho, não quer fazer um bolo inteiro, ou simplesmente precisa de uma sobremesa rápida sem sujar muita louça — no fim, é só uma caneca e uma colher pra lavar.
Se você gosta desse tipo de receita rápida e prática, também vale a pena conferir o nosso Brigadeiro Gourmet, perfeito pra quando a vontade de doce é um pouco maior, ou o Frango Grelhado com Purê de Couve-flor, se depois do doce bater a fome de verdade.
Bolo de Caneca de Chocolate
Ingredientes
Modo de Preparo
- Misture os ingredientes secos na caneca
- Adicione o ovo, o leite e o óleo, mexendo bem
- Leve ao micro-ondas por 2 a 3 minutos (potência alta)
- Deixe amornar antes de saborear
Por que meu bolo de caneca ficou borrachudo?
Provavelmente passou do ponto no micro-ondas. Como a potência varia de aparelho pra aparelho, o ideal é começar com 2 minutos, observar, e ir acrescentando de 30 em 30 segundos até o ponto certo.
Posso fazer sem ovo?
Pode substituir o ovo por 3 colheres de sopa de iogurte natural ou leite, mas a textura fica um pouco diferente — menos fofa e mais densa.
Dá pra usar chocolate em pó ao invés de cacau?
Dá, mas como o chocolate em pó já é mais doce, vale reduzir um pouco o açúcar da receita pra não ficar enjoativo.
Posso guardar a massa pronta na geladeira pra fazer depois?
Não é recomendado, porque a massa perde a capacidade de crescer direito no micro-ondas depois de um tempo parada. O ideal é misturar e levar ao micro-ondas na hora.