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sopa de feijão com legumes

Aprenda a fazer sopa de feijão com legumes, uma receita econômica, nutritiva e fácil de preparar aproveitando ingredientes simples.
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Tempo de Preparo 10 minutes
Tempo de Cozimento 25 minutes
Tempo Total 35 minutes
Tipo de Prato: sopa
Culinária: Brasileira
Ingredientes Modo de Preparo

Ingredientes
  

  • 2 xícaras de feijão já cozido
  • 1 cenoura picada
  • 1 batata picada
  • 1/2 cebola picada
  • 1 colher (sopa) de azeite
  • Caldo do feijão a gosto
  • Sal a gosto

Modo de Preparo
 

  1. Refogue a cebola no azeite até dourar
  2. Adicione a cenoura e a batata, refogando por 3 minutos
  3. Junte o feijão com o caldo e complete com água se necessário
  4. Cozinhe por 20 minutos
  5. Bata levemente com o mixer para engrossar, se preferir