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Morango Cravejado: Receita da Moda Passo a Passo

Morango do amor crocante por fora, cremoso por dentro — a sobremesa viral do momento, pronta em 30 minutos.
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Tempo de Preparo 20 minutes
Tempo de Cozimento 10 minutes
Tempo Total 30 minutes
Porções: 20 unidades
Tipo de Prato: Sobremesa
Culinária: Brasileira
Calories: 90
Ingredientes Modo de Preparo

Ingredientes
  

  • 20 morangos grandes lavados e bem secos
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 100 g de leite em pó leite ninho
  • 2 xícaras de açúcar
  • 1 xícara de água
  • 1 colher (sopa) de vinagre ou suco de limão
  • Confeitos ou castanhas trituradas para decorar opcional
  • Palitos de churrasco ou de picolé

Modo de Preparo
 

  1. Leve ao fogo o leite condensado e a manteiga, mexendo sempre até desgrudar do fundo (igual ponto de brigadeiro)
  2. Retire do fogo e misture o leite em pó até formar um creme homogêneo
  3. Deixe esfriar e molde bolinhas de recheio, espetando um morango em cada uma
  4. Leve à geladeira por 15 minutos para firmar
  5. Em uma panela, misture o açúcar, a água e o vinagre e leve ao fogo médio sem mexer, até formar um caramelo dourado
  6. Mergulhe cada morango recheado no caramelo, girando para cobrir por completo
  7. Se quiser, passe rapidamente nos confeitos antes do caramelo endurecer
  8. Coloque sobre papel manteiga untado e deixe firmar em temperatura ambiente